Petits tatins de pommes et magrets de canard

Préparation : 20mn, cuisson : 20 à 25mn

Voici une petite recette de tatins aux accents du sud qui ravira vos papilles ! A déguster en entrée accompagné d’une bonne petite salade.

Ingrédients :
- 1 rouleau de pâte feuilletée ou brisée
- 1 belle noix de beurre
- 24 tranches de magrets de canard
- 2 pommes
- quelques brins de romarin ou de thym
- poivre

Avec une pâte toute prête vous pouvez réaliser 8 petits tatins (avec des moules à tartes d’environ 8 cm de diamètre). Cette recette est plus destinée à être une entrée qu’un plat, en effet les tatins sont petits, comptez 2 par personne.

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Tarte Poires - Roquefort - Noix

Préparation : 20mn - Cuisson : 30mn

Cette tarte est destinée aux amateurs de sucré/salé. Un vrai délice la douceur de la poire qui se marie parfaitement au roquefort qui relève le goût. 

Ingrédients :
- 4 poires
- 1 rouleau de pâte feuilletée
- 80g de roquefort
- 40g de cerneau de noix
- Poivre

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Tarte Courgettes, Féta et Menthe

Préparation : 20mn - cuisson : 50mn

Pourquoi ne pas changer un peu des recettes classiques ?! Elle est fraîche et de saison avec son goût de féta et de menthe…  

Ingrédients :
- 1 rouleau de pâte brisée
- 250g de Féta
- 3 courgettes de taille moyenne
- 2 oignons
- 1 bouquet de menthe
- 20g de beurre pour le moule
- 3 oeufs
- 150g de crème fraîche
- 3 cuil. à soupe d’huile
- sel et poivre

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